LIPUTAN LINTAS SUMUT - MNC TV SUMUT (SCREENED Des 23rd, 2013)

TERI BAJAK MEDAN (KULINER)

REP/KAM       : UTI

LOKASI           : MEDAN

TGL LIPUTAN : DESEMBER 2013

MEDAN – TERI BAJAK MEDAN, OLEH-OLEH KULINER KHAS MEDAN

(PKG)

KOTA MEDAN/ MEMILIKI BEBERAPA PILIHAN OLEH-OLEH KHAS/ YANG DIGEMARI MASYARAKAT// SEBUT SAJA DIANTARANYA/ BIKA AMBON ATAU BOLU GULUNG// SELAIN ITU/ IKAN TERI JUGA SANGAT DIMINATI SEBAGAI PRODUK OLEH-OLEH// TERUTAMA IKAN TERI MEDAN// IKAN TERI YANG MENGANDUNG ZAT KALSIUM YANG TINGGI INI/ MEMILIKI CIRI KHAS WARNA YANG LEBIH PUTIH/BERSIH/ DAN HALUS SEPERTI BUTIRAN NASI// OLEH KARENANYA/ IKAN TERI MEDAN JUGA DIKENAL DENGAN NAMA IKAN TERI NASI//

SAAT INI/ ANDA DAPAT LANGSUNG MENIKMATI IKAN TERI MEDAN/ TANPA HARUS REPOT MENCARINYA / KE PASAR TRADISIONAL// ADALAH WINDI SEPTIA DEWI/ PENGUSAHA MUDA  ASAL MEDAN/ YANG MENGOLAH SAMBAL IKAN TERI MEDAN/ DAN DIPASARKAN DI DALAM KEMASAN// SEHINGGA SANGAT SESUAI UNTUK DIJADIKAN OLEH-OLEH KHAS MEDAN//

PROSES PENGOLAHAN IKAN TERI MEDAN INI/ SANGAT MUDAH// BAHAN-BAHAN YANG DIGUNAKAN PUN SANGAT FAMILIAR// SEPERTI IKAN TERI/ CABAI MERAH/ CABAI RAWIT/ BAWANG PUTIH/ KACANG TANAH/ DAN LAINNYA// ISTIMEWANYA/ DI ZAMAN YANG SERBA MODERN INI/ WINDI TETAP MEMPERTAHANKAN PENGOLAHAN SECARA TRADISIONAL// SAMBAL YANG DIHASILKAN DARI CABAI MERAH DAN RAWIT INI/ DIULEK SECARA TRADISIONAL/ DAN BUKAN MENGGUNAKAN ALAT BLENDER//

SETELAH IKAN TERI DI GORENG DAN DITIRISKAN/ TAHAP SELANJUTNYA ADALAH MENCAMPUR IKAN TERI DENGAN SAMBAL/ DAN KACANG/ SESUAI PERMINTAAN KONSUMEN// PRODUK OLEH-OLEH KHAS MEDAN INI/ DIJUAL DALAM BEBERAPA VARIAN// DIANTARANYA IKAN TERI MEDAN ATAU TERI NASI/ TERI BELAH/ JUGA TERSEDIA TERI YANG DICAMPUR DENGAN KACANG TANAH// SEMENTARA ITU/SAMBAL YANG DIGUNAKAN JUGA ADA DUA PILIHAN/ SAMBAL CABAI MERAH DAN CABAI RAWIT//

(WAWANCARA)

WALAUPUN PRODUK OLEH-OLEH INI MASIH DIPASARKAN SECARA ONLINE/ NAMUN PEMINATNYA TELAH SAMPAI KE LUAR PULAU SUMATERA/ BAHKAN HINGGA KE LUAR NEGERI// UNTUK HARGA/ TERI BAJAK MEDAN INI DIJUAL DENGAN HARGA 30.000 RUPIAH PER BUNGKUS NYA//